Arabelčina sekaná od Babici

Name: Arabelčina sekaná od Babici
Ingredients: 500g mletého masa - smíšené, 2 cibule na kostičky, 5stroužků česneku, pepř,3 lžíce naložené červené papriky, 1 rozmočený rohlík, 2 vajíčka, 2 lžíce hořčice, nasekaná hladká petržel - listy, 15 dkg balkánského sýra - nastrouhaný, 8-10 lžic strouhanky , 1/2 cukety na kolečka, troška oleje

21. 3. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

500g mletého masa - smíšené, 2 cibule na kostičky, 5stroužků česneku, pepř,3 lžíce naložené červené papriky, 1 rozmočený rohlík, 2 vajíčka, 2 lžíce hořčice, nasekaná hladká petržel - listy, 15 dkg balkánského sýra - nastrouhaný, 8-10 lžic strouhanky , 1/2 cukety na kolečka, troška oleje

Postup přípravy

Nejdříve si na oleji osmažíme na kolečka nakrájenou cuketu z obou stran.Dáme bokem.Na té samé pánvi si osmažíme cibulku a rozetřený česnek do sklovata, odložíme.
V míse si smícháme maso, sýr, pepř, 2 celá vejce, hořčici, papriku, rohlík , osmaženou cibulku s česnek a pořádně promícháme.Nakonec přidáme na zahuštění strouhanku. Do vymazané formy - na biskupský chlebíček, dáme polovinu směsi, na to doprostřed poklademe cuketu a přikryjeme druhou polovinou směsi.
Uhladíme a pečeme při 200° zakryté asi hodinu a pak odkryté asi ještě půl hodiny.

Pozor na sůl!!! Já ji tam už nedala kvůli slanosti balkánského sýra a bylo to tak akorát!!!